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Le Rooibos

Cette plante originaire d’Afrique du Sud pousse principalement dans la région montagneuse de Cederberg, au nord de la ville du Cap. Connue et utilisée depuis des centaines d’années par les populations locales, le rooibos suscite aujourd’hui, par sa multitude de bienfaits, un grand intérêt.

Le rooibos aussi appelé thé rouge, en référence à la couleur de sa liqueur après infusion, fait partie de la famille des acacias. Il n’est donc pas apparenté à celle du théier et est totalement dépourvu de théine. Pauvre en tanins, molécules responsables de l’astringence de certains thés, il est très prisé pour son goût plus doux et sucré.

Anti oxydant, apaisant lors de troubles digestifs ou du sommeil, la liste de ses vertus médicinales est impressionnante. Il peut aussi être utilisé comme préparation à appliquer directement sur la peau en cas, par exemple, d’eczéma. Ce thé, aux apparences de plante miraculeuse, se consomme donc sans réserve, par les grands comme les petits et se décline associé une grande diversité de parfums.

Pour en savoir plus sur le Rooibos, nous vous invitons à découvrir l’ouvrage consacré à la plante rouge, « My Roobois, concentré de goûts et d’Afriques » de Gervaine Colboc-Leridon.


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