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Biscuits nuages

Pour 40 biscuits nuages

Temps de préparation : 40 mn

Avec le thé « Sur un nuage »

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger l’œuf, le sucre et la fleur d’oranger.
  3. Ajouter la farine et malaxer avec les mains.
  4. Ajouter le beurre et pétrir pour former une boule de pâte homogène.
  5. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan fariné et découper des formes grâce à l’emporte-pièce.
  6. Enfourner sur une plaque couverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes. Pour des biscuits façon « sucettes », planter des bâtonnets en bois à mi-cuisson.
  7. Pour le glaçage : mélanger à la spatule l’œuf et le sucre glace puis le citron.
  8. Laisser refroidir les sablés, les napper de glaçage et déguster !

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