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Meringues

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Avec un thé I love you de Teatower

 

  1. Monter les blancs en neige en les mélangeant avec la moitié du sucre et la pincée de sel.
  2. Ajouter l’autre moitié de sucre et mélanger délicatement.
  3. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas du mélange en les espaçant suffisamment.
  4. Enfourner 20 minutes à 120°C puis 1h à 100°C.
  5. Croquer et infuser !

Astuce : pour les meringues de couleur rose, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.

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