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Les créations de Thé Vert à découvrir dans notre boutique
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Thé vert

Le meilleur du thé vert sur notre boutique : une grande variété de thés d’origine et de thés parfumés

 

Le thé vert, riche en antioxydants et tonifiant, est un thé non oxydé. Ses feuilles révèlent ainsi une grande variété d’arômes. Désaltérant, le thé vert peut-être consommé toute l’année, en version chaude ou glacée.

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Le thé vert, les pays producteurs et sa fabrication

Produit essentiellement en Chine et au Japon, où l’on compte plus de 1500 variétés, le thé vert est le préféré des Orientaux. La Chine regorge de thés verts célèbres tels que le Long Jing, le Anji Bai Cha etc…les nombreuses méthodes artisanales perpétuées depuis des siècles selon des traditions typiques à chaque région ont créé d’innombrable sorte de ce thé. Ils représentent plus de 70% de la production chinoise totale, 100% de la production japonaise. Les principales régions productrices de Chine sont dans le sud (Fujian, Zhejiang, Anhui, Henan, Jiangsu et Jiangxi).

Généralement la cueillette se fait avec des feuilles jeunes, le bourgeon plus une ou deux feuilles. Tout de suite après, les feuilles sont dirigées vers la fabrique où elles seront flétries.

La distinction entre thé noir et thé vert est lié à une seule étape de sa fabrication, l’ oxydation. Ce thé n’en subit pas. Les feuilles fraîches subissent une dessiccation afin de l’enrayer, ce qui provoque une augmentation des tanins et du caractère végétal de la liqueur.

Soumises à une forte chaleur, les feuilles deviennent alors souples et facilement pliables pour le roulage. Façonnées sous forme de bâtonnet, de boule ou de torsade, elles sont ensuite séchées. Elles reposent pendant une demi-heure et l’opération est répétée jusqu’à ce que les feuilles ne contiennent plus que 2 à 4% d’eau.

Le thé vert, une infusion bienfaisante pour le corps : de la légende à la réalité

La légende de la découverte du thé vert par l’empereur Shen Nung en 2737 avant J-C, celle où affaibli et tombé à terre au pied d’un arbre, il aurait fait bouillir de l’eau pour la purifier et le vent aurait fait tomber quelque feuilles de cet arbre dans son eau. L’empereur goûta l’eau infusée et en aurait été fortifié. Selon lui, le thé soulage la fatigue, fortifie la volonté, délecte l’âme et ranime la vue.

D’après des études récentes,il est un allié de notre santé. Il possède différentes actions : action antioxydante pour prévenir des maladies cardio-vasculaires, action amaigrissante grâce aux alcaloïdes du thé qui inhibent une enzyme clé du métabolisme lipidique et agit aussi sur l’absorption du cholestérol, action stimulante du système nerveux par la présence de caféine et de théophylline, action anti-inflammatoire et bien d’autres…

Nos best sellers à base de thé vert à La Thé Box !

Evidemment le thé vert est dans toutes nos Thé Box ! Voici ceux qui ont marqué nos esprits et nos papilles à La Thé Box :

Dans la toute première Thé Box (il y a 6 ans !), Dammann avait présenté un mélange “Bali” qui ne nous a jamais quitté. Un mélange frais et fleuri avec des pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose. Une merveille !

Plus récemment dans la Thé Ciel d’été, TeaTap présente un thé au Mangoustan qui a remporté le coeur de toute l’équipe aussi pour sa saveur à la fois gourmande et énergisante.

Crée avec la communauté de la Thé Box pour son édition de Noël, le thé Igloo est aussi l’un de nos grands classiques : une expédition en terres polaires ! Gourmand, léger, givré et parsemé d’étoiles. Les thés blanc et vert s’entremêlent à la mandarine, à la rose, à la crème de fraise et au litchi pour laisser place aux rêves.

Ils sont disponibles ici !

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