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Histoire de Thé

Comment associer thés et chocolats ?

Comment associer thés et chocolats ?

Le tea time des gourmands !

À la Thé Box, on raffole du chocolat et du thé ! Dans La Thé Box Orient Express, vous découvrirez une réglette de 4 palets des Secrets du Chocolat par Schaal, que nous vous conseillons de déguster avec 3 délicieux thés de la marque Comptoir Français du Thé.

Au menu : de la gourmandise, du raffinement et une explosion de saveurs !

Le thé est une boisson de caractère, subtile et riche en saveurs, que l’on aime souvent accompagner d’une gourmandise. Quoi de mieux que du chocolat pour apporter cette touche gourmande qui manque à votre tea time ?

On vous livre tous nos secrets de dégustation pour des accords thés et mets réussis, que ce soit avec du chocolat noir, du chocolat au lait ou encore du chocolat blanc…

Le chocolat noir

Le chocolat noir est idéal avec un thé noir. Nous vous conseillons de déguster le palet 70% Equateur des Secrets du Chocolat, avec le Grand Earl Grey de Comptoir Français du Thé. Ses notes de bergamote se marie à la perfection avec les notes puissantes du chocolat noir. Les notes zestées de la bergamote, associées à ce thé noir croquant, apportent fraicheur et légèreté.

Le chocolat au lait

Pour une parfaite complémentarité avec le chocolat au lait, optez pour un thé vert tel que Connivence de Comptoir Français du Thé. Les notes fruitées et acidulées de la groseille se mêlent à la fraicheur du Sencha, tandis que la saveur sucrée de la vanille ajoute de la douceur et de la gourmandise au mélange. Dans cette harmonie des saveurs, le palet praliné lait spéculos, ajoute une touche épicée sans dénaturer le thé grâce à son chocolat délicieusement onctueux qui nous apporte toute la douceur et le réconfort que l’on aime tant.

L’infusion Tilleul Menthe, aux notes intensément fleuries se marie également très bien avec le chocolat au lait. Les notes sucrées du chocolat au lait viennent contrebalancer la fraicheur des plantes, en ajoutant une note gourmande au mélange.

Le chocolat blanc

Retour en enfance avec le chocolat blanc ! Idéal avec des notes fruitées et florales, le chocolat blanc s’associe dans la plus grande harmonie au thé Connivence de Comptoir Français du Thé. L’onctuosité du chocolat blanc et les notes fruitées et acidulées de la groseille viennent équilibrer la saveur sucrée. Une ballade des sens vous attend…

Les Secrets du Chocolat & Le Comptoir Français du Thé

Les Secrets du Chocolat par Schaal et Le Comptoir Français du Thé sont deux marques animées par une passion commune : transmettre gourmandise et créativité dans chacune de leurs recettes, et nous faire voyager à la façon du mythique train de l’Orient-Express. Thé, fleurs, fruits, et épices… depuis plus de 40 ans, la Maison de thé alsacienne Comptoir Français du Thé ne cesse de nous surprendre par sa multitude de couleurs et de parfums au goût d’ailleurs. Chaque tasse est un véritable voyage gustatif où l’harmonie est au cœur de toutes les préoccupations.

Cette passion pour la gourmandise, on la retrouve tout autant chez les Secrets du Chocolat par Schaal. Pour partager son amour du chocolat, la chocolaterie Schaal crée Les Secrets du Chocolat, un lieu unique près de Strasbourg. Au programme : un musée pour découvrir les origines du cacao et le processus de fabrication, des ateliers sur le thème du chocolat, et un magasin d’usine pour faire le plein de délices. Exigeante sur la qualité de ses matières premières, la maison souhaite maitriser ses filières et investit dans ses propres plantations, de cacaoyers en Equateur et de noisettes dans le sud-ouest de la France.

Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Découvrez La Thé Box Orient-Express : https://lathebox.com/boutique/decouvrir/the-box/orient-express/

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