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Recette ensoleillée : la tarte tatin à la papaye !
Recettes

Recette ensoleillée : la tarte tatin à la papaye !

Recette ensoleillée : la tarte tatin à la papaye !

Dessert ensoleillé

2 papayes
1 pâte à tarte brisée
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Avec le thé Calypso Green d’Adagio Teas

 

  1. Éplucher et épépiner les papayes. Les couper en tranches d’un centimètre environ.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Faire fondre le beurre à feu doux dans un plat adapté et ajouter le sucre.
  4. Disposer les tranches de papaye dans le plat et verser le sucre vanillé.
  5. Retourner les tranches pour qu’elles caramélisent.
  6. Retirer du feu. Recouvrir avec la pâte brisée et piquer avec une fourchette.
  7. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  8. Démouler rapidement et servir tiède.

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